Молочные продукты с улучшенным составом жиров.
В лечебном питании ценны молочные продукты с улучшенным составом жиров. Установлено благоприятное действие ацидофильного молока, приготовленного из обезжиренного, с добавлением кукурузного масла, кефира, обогащенного растительными маслами как источниками незаменимой липоевой кислоты, при болезнях печени и желчных путей, язвенной болезни, ожирении, атеросклерозе и ишемической болезни сердца.