Цветные молочные консервы
Цветные молочные консервы. Кроме сгущенного молока с сахаром вырабатывают какао со сгущенным молоком с сахаром и кофе со сгущенным молоком с сахаром.
Кофе со сгущенным молоком с сахаром поступает в продажу в жестяных банках весом 410 г. Оно имеет следующий состав: влаги не более 29% , сухих веществ молока и экстрактивных веществ не менее 27%, в том числе белка 8,4%, жира не менее 7%, сахара не менее 44%. Этот продукт вкусен и питателен. Экстрактивные вещества кофе и цикория улучшают его вкус. Для приготовления из него кофе надо в стакан с горячей водой положить по вкусу несколько чайных ложечек этого продукта.
Какао со сгущенным молоком с сахаром также поступает в продажу в жестяных банках весом 410 г. Состав его следующий: влаги не более 27,5%, сахара не менее 43,5, сухих веществ молока и какао не менее 28,5, в том числе жира не менее 7,5, белка 8,7%. Всем известен замечательный вкус горячего какао. Но для его приготовления необходимо затратить много времени. Все обстоит иначе, если дома имеется банка какао со сгущенным молоком с сахаром. Быстро открыв, вы берете несколько чайных ложек густой массы, кладете в стакан с горячей водой, размешиваете, и ароматный приятный напиток готов. Он вкусен и питателен. Какао со сгущенным молоком с сахаром используйте для приготовления желе, пирожных, шоколадного торта.