Молозиво

Молозиво жизненно необходимо новорожденному в первые дни его жизни. Это желтоватая густая жидкость солоноватого вкуса, в которой, по данным Тимирязевской сельскохозяйственной академии, в 4 раза больше белков, чем в молоке, в 20-25 раз больше альбумина и глобулина, в 11,5 раза минеральных солей и молочного сахара; оно содержит все витамины молока, а также иммунные тела, антитоксины, антитела, 18 аминокислот. Все это является защитными механизмами от возможных заболеваний.
Кровь новорожденного ребенка почти не содержит иммунных тел, находящихся в глобулине. Он получает их, а также антитоксины из молозива. Молочный сахар способствует росту нормальной кишечной микрофлоры, препятствует брожению и гниению, действует послабляюще. В молозиве первого дня большое количество белка (14,8%). Ферменты, витамины и гормоны повышают жизненную стойкость ребенка к новым условиям существования. Временами приходится наблюдать, когда недоношенным детям, которые не могут от слабости сосать грудь, иногда достаточно ввести каплями молозиво глазной пипеткой в рот, чтобы они ожили и начали нормально брать грудь.
У коров отмечается выделение молозива с избытком, поэтому его сушат и используют в питании детей. Оно не теряет своих свойств после высушивания.